Schichtwechsel kennt keine Schonfrist: Fällt die Kantinenspüle aus, landet die Belegschaft schnell bei Einweg – teuer, unattraktiv, schlecht für die Umwelt. GN-Behälter, Tabletts und oft 24/7-Betrieb brauchen Durchsatz, nicht Provisorium. Der Spülcontainer steht mit Werkschutz, Strom, Abwasser und Fettabscheider abgestimmt auf dem Werksgelände, während die Stammspüle in Ruhe umgebaut wird.
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